速冻食物财产链上游为原资料及临盆历程的硬件筑筑，此中国资料囊括农副产物、鱼肉禽类、生果蔬菜、调味料等，硬件筑筑囊括备料筑筑、搅拌筑筑、加工筑筑、临盆筑筑、冷冻贮藏筑筑及包装筑筑;仲有速冻食物造作囊括速冻米面食物、速冻果蔬成品、速冻水产成品、速冻调造食物及速冻肉成品;下游界限有消费者及B端客户，此中销往消费者的渠道囊括线上和线下渠道，B端客户有暖锅店、幼型餐馆、面包甜点店等。
速冻食物财产链的上市企业遍布寰宇多个省份，此中要紧荟萃正在山东省和河南省。此中山东省的速冻食物财产上市企业有惠发食物、春雪食物，河南省的速冻食物上市企业有三全食物、千味央厨。
据前瞻监测数据，速冻食物行业企业要紧荟萃于以河南为代表的中部区域、以山东为代表的东部沿海区域、以吉林为代表的东北区域、广东区域和福筑区域。
据中物联冷链委数据显示，2020年寰宇冷链市集领域到达3740亿元，同比伸长10.3%;寰宇冷库总量到达7080万吨，折合1.77亿立方米，同比伸长17.1%;寰宇冷藏车保有量为28.67万辆，同比伸长33.54%。
河南省冷链步骤配套较完备，为行业兴盛供给根柢。2020年，河南全省冷链物流总额冲破2000亿元，同比伸长10%。此中，速冻食物、鲜肉及肉成品分歧占寰宇产量的七成和一成安排。
截至2020年尾，河南冷藏车保有量冲破2.1万辆，占寰宇的市集份额赶过7.3%。跟着郑州获批国度骨干冷链物流基地，尺度化、智能化冷库修筑稳步晋升。发轫估算，截至2020年尾，河南省冷库总容量赶过1000万立方米，占寰宇的份额赶过5.6%。
同时，遵循《2020年寰宇冷链百强名单》，上榜企业中，上海市、广东省、河南省企业数目位居寰宇冷链企业前三，分歧达17、14与10家。
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