中商谍报网讯：安身资源禀赋和生态资源上风，甘肃省以发体新颖寒旱特质农业为总抓手，构修以“牛羊菜果薯药”六大上风特质财富为主导、地方特质农产物为添加的农业财富新形式，打造了一批“唯一份”“分表特”“好中优”“错峰头”的“甘味”特质优质农产物品牌。目今，甘肃省正处于由特质农业大省向特质农业强省转型升级的策略时机期，聚焦“农头工尾、粮头食尾、畜头肉尾”，甘肃省将以养殖业牵引农业财富构造优化升级，以农产物精炼加工业和食物工业鼓动特质财富价钱链晋升，陆续强大农业上风特质财富。
特殊且明显的资源上风，给与“甘味”农产物、畜产物自然的绿色有机特质，以及明显区别于国内其他省份的高品格。量大质优的特质资源为甘肃省特质农产物及食物加工财富起色供给坚实原料本原。
近年来，甘肃省安身特殊资源禀赋和产地处境，无误左右“甘味”由“树品牌”向“拓墟市”承接转段的阶段性特质，加疾构修“甘味”多宗旨墟市体例，饱吹“甘味出陇出海”，不绝放大品牌效应。2024年，甘肃获批创修苹果、马铃薯国度级上风财富集群；“甘味”品牌继续4年位居中国区域农业形势品牌影响力指数百强榜首。
甘肃已有60个市县区域公用品牌、650个企业招牌入选“甘味”品牌。全省绿色、有机和地舆标识农产物抵达2415个。11个区域公用品牌入选了农业村庄部农业品牌精品培养规划。
甘肃省以绿色食物加工业为主攻偏向的农产物加工业迅疾起色，已造成“种、养、加、销”全财富链条。目前，甘肃新增营收切切元以上企业108个，农产物加工转化率63%，新增转规企业89个。
甘肃省聚焦“农头工尾、粮头食尾、畜头肉尾”，大举推动特质农产物及食物加工财富链维持，培养了祁连农歌、蓝天公司、多兴菌业、长城果汁、庄园牧场、华羚乳成品、金徽酒业等一批龙头、骨干企业及品牌。同时，依托优质资源、财富集聚等上风，甘肃省通过引进正大食物、爱味客、伊利、上海悠纯、雪榕生物、威龙等加工企业，饱吹财富链不绝向精炼加工端延长，深化食物加工本事。
甘肃省构修“一带五区”的农业特质农产物及食物加工财富结构。“一带”：沿黄高效农业财富带。“五区”：河西灌溉农业区、甘南及祁连山高寒草地农牧交织区、陇东雨养农业区、中部旱作农业区、天水及陇南山地特质农业区。
甘肃省肉牛财富链较为完整，上游为养殖，中游为加工，下游为贯通运用。此中肉牛养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉为上风枢纽，将来甘肃还需中心招引肉成品精炼加工、调动肉成品、歇闲肉成品、酱卤熟食肉成品、副产品归纳操纵企业。
甘肃省肉羊财富链较上风枢纽为肉羊养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉，中心招商枢纽为预包装肉成品、羊肉卷/羊肉片、预包装肉成品、熟食成品（手抓羊肉）、副产品归纳操纵。
甘肃省蔬菜财富链上风枢纽为蔬菜种植、簇新蔬菜，中心招商枢纽为蔬菜饮料、蔬菜罐头、蔬菜酱、蔬菜歇闲食物。
甘肃省是我国苹果种植面积第二大省和重心上风产区，有18个世界苹果上风区域中心县。甘肃省苹果财富造成了区域化结构、集约化筹备、高效化起色的形式。目前，甘肃省苹果财富链上风枢纽为苹果种植、鲜食苹果、果汁饮料，因为甘肃省苹果精炼加工较少，将来中心招引果汁饮料、发酵成品、歇闲食物企业。
甘肃省马铃薯财富链紧要聚会正在种植、初加工，此中，良种繁育、马铃薯种植、淀粉加工、淀粉、变性淀粉、全粉。将来，甘肃省马铃薯财富聚焦精炼加工，中心招引歇闲食物、主食企业。
甘肃省生猪财富链上风枢纽为生猪养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉，中心招商枢纽为肉成品、调动肉成品、歇闲肉成品、肠类/火腿成品、副产品归纳操纵。
甘肃省鸡财富链上风枢纽为鸡养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉，中心招商枢纽为肉成品、调动肉成品、酱卤熟食肉成品、歇闲肉成品、肠类/火腿肉成品、蛋成品、副产品归纳操纵。
甘肃省奶财富链上风枢纽为养殖、生鲜乳、灭菌乳、发酵乳、中心招商枢纽为成人奶粉、乳酪、干酪素/酪卵白、酪朊酸钠。
甘肃省特质林果财富链上风枢纽为种植、葡萄酒，中心招商枢纽为核桃饮料、核桃油、核桃歇闲食物、花椒干品、花椒油、功用性橄榄油、藜麦歇闲食物、藜麦轻易食物。
甘肃省食物加工财富链上风枢纽为花椒、辣椒等成品、焙烤食物、液体乳、白酒、葡萄酒，中心招商枢纽为果蔬罐头、轻易米面成品、预造菜、干乳成品、干酪素、果蔬饮料。
甘肃省特质农产物及食物加工财富链中心企业紧要包罗祁连农歌、佳源牧业、长城果汁、圣越农牧、进取牧业、华羚乳成品、陇南祥宇、莫高股份、清白高原、陇南利和萃取等。
肉成品加工。安身于甘南、河西、陇东现有畜牧业本原，依托充足、优质的畜禽产物资源，招引国内优强肉成品企业，中心起色调动肉成品、歇闲肉成品、酱卤熟食肉成品、肠类火腿肉成品等产物，晋升肉成品精炼加工水准，推动肉成品多元化斥地、多宗旨操纵、多枢纽增值。
奶成品加工。依托优质奶源及乳成品龙头企业，招引企业中心起色功用性配方成人奶粉、奶酪成品深化乳成品细腻化坐蓐，打造河西走廊黄金奶源基地和“甘肃乳都”。
副产物加工。敷裕操纵皮、毛、骨、血等畜禽屠宰副产品，通过引进企业加大皮革成品、明胶、血清成品等产物斥地，饱吹财富链向后端延长。依托乳清加工本原，推广干酪素、酪朊酸钠等产物坐蓐范畴，降低副产品归纳操纵水准。
强大起色粮食财富、举措蔬菜财富、优质林果财富，晋升高原夏菜、苹果、马铃薯等特质上风种类精炼加工水准，大举斥地百合、油橄榄、葡萄、藜麦等特质农产物，降低产物附加值。
蔬菜加工。依托高原夏菜、百合、食用菌等特质上风农产物资源，招引企业中心起色蔬菜饮料、蔬菜罐头、蔬菜酱、蔬菜歇闲食物等产物，充足精炼加工产物品类，推广财富范畴。
苹果加工。阐明天水花牛苹果、静宁苹果、庆阳苹果等品牌上风，依托优质原料资源，招引企业中心起色果汁饮料、苹果发酵成品、苹果歇闲食物，进一步推广甘肃苹果墟市份额及墟市影响力。
马铃薯加工。依托淀粉加工本原及龙头企业，加疾淀粉下游精炼加工产物斥地，招引马铃薯精炼加工企业中心起色主食食物、歇闲食物，降低产物附加值、推广财富范畴。
特质林果。以拥有区域特质上风的核桃、花椒、油橄榄、藜麦等农产物为原料，招引企业效力斥地饮品饮料、歇闲食物、调味品、轻易食物等精炼加工产物，打造区域性特质产物加工基地。
轻易食物及预造菜。安身于甘肃省特质饮食文明，依托优质畜禽产物、蔬菜资源，通过招引国内当先预造菜企业及品牌，中心斥地拥有区域饮食特质的预造菜肴。以马铃薯、藜麦等为原料，斥地轻易面、轻易米饭、即食粥、代餐粉等轻易主食成品。
歇闲食物。依托牛猪鸡肉及马铃薯、藜麦等原料，招引企业中心起色焙烤歇闲食物，斥地肉干肉脯、薯片、果脆、谷物棒等产物，充足歇闲食物品类。
罐头食物。依托苹果、食用菌、核桃、油橄榄等果蔬、林果资源，招引企业中心起色特质果蔬罐头，充足罐藏产物品种。
奶成品。强化奶成品精炼加工，招引国内着名乳企加疾斥地以牛奶以及羊奶、牦牛奶等特质乳为原料的成人奶粉、奶酪等产物。
饮料。依托果蔬、特质林果等资源及饮料加工本原，招引企业中心起色果蔬饮料、果粉果汁、发酵饮料、植物卵白饮料等产物，推广饮料坐蓐范畴。
调味品。以花椒、油橄榄等特质资源为原料，通过招引国内着名调味品坐蓐企业，加大深加工产物的研发和坐蓐，斥地各种调味料、调味油，降低产物附加值。
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